Hackfleisch Rezepte



Zutaten Hackfleisch mit Frühlingzwiebeln und Kartoffeln

300 g kleine Kartoffeln
3 Frühlingszwiebeln
2 El Olivenöl
300 g gemischtes Hack
2 El Currypulver
250 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer

Hackfleisch mit Frühlingzwiebeln und Kartoffeln

Rezept mit Bild.
Bei dieser Zubereitung von Hackfleisch braucht man nur eine Pfanne in der alles zubereitet wird. Es schmeckt Curryfans besonders gut und ist ein Gericht mit Gemüse, Beilagen und Fleisch.

Kartoffeln schälen und halbieren, Frühlingszwiebeln waschen, längs halbieren und schräg in 4 cm große Stücke schneiden. ( das Weiße und das Grüne). Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch portionsweise darin kräftig anbraten. Mit Curry, Pfeffer und Salz würzen, Kartoffeln zufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das ganze zugedeckt 20 Minuten garen, die Frühlingzwiebeln zufügen und weitere 5 Minuten garen.

Auf 2 Teller anrichten, guten Appetit.

 

Weitere Rezepte

Chilli con Carne.

Chilli con Carne

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehe schälen und kleinhacken, Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch portionsweise mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten. Pürierte Tomaten dazugeben, mit Chillipulver, Zimt, Salz, Chilli con Carne
Cordon Bleu Hackfleischröllchen.

Cordon Bleu Hackfleischröllchen

Ofen auf 200 Grad vorheizen, Zwiebeln schälen und würfeln, Lauch waschen und in Ringe schneiden, in Salzwasser ca. 12 Minuten dünsten. Abtropfen lassen und in die Auflaufform geben. Hackfleisch, Ei, Zwiebeln und Tomatenmark vermengen mit Salz, Cordon Bleu Hackfleischröllchen
Frikadellen.

Frikadellen

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Hackfleisch in eine große Schüssel geben, Zwiebeln, Eier ungd Gewürze dazugeben, alles kräftig mischen. Dann das Paniermehl und den Senf dazugeben und unterkneten. Teig abschmecken, eventuell mit Pfeffer nachwürze Frikadellen
Hackfleisch auftauen.

Hackfleisch auftauen

Hackfleisch sollte man immer im Kühlschrank auftauen. Nie im Wasserbad, bei Zimmertemperatur oder in der Mikrowelle denn so wird das Bakterienwachstum gefördert.Also immer auf dem direkten Weg vom Gefrierfach in den Kühlschrank. Hackfleisch auftauen

 

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