Hackfleisch Rezepte



Zutaten Spaghetti Bolognese

1 große Dose geschälte Tomaten
500 Gramm Hackfleisch vom Rind
125 Gramm Steckwürfel
1 große Zwiebel oder 2 kleine
2 Knoblauchzehen
125 ml Fleischbrühe
200 ml Rotwein
500 Gramm Spaghetti
2 Esslöffel Olivenöl
Pfeffer
Basilikum
Parmesankäse

Zubereitungszeit Rezept

Vorbereitung: 30 Minuten
Kochzeit : 1,5 Stunden

Spaghetti Bolognese

Rezept mit Bild.
Das Lieblingsessen vieler Kinder und nätürlich auch Erwachsener, Spaghetti Bolognese, ein Essen für die ganze Familie. Schmeckt lecker und schont den Geldbeutel

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Olivenöl erhitzen, Hackfleischportionsweise darin anbraten, Speck, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben, wenn der Speck und die Zwiebeln glasig sind, alles mit Fleischbrühe und Rotwein ablöschen. Mit Pfeffer und Basilikum abschmecken, geschälte Tomaten dazugeben und das ganze 1,5 Stunden bei niedriger Flamme köcheln lassen. Sauce zum Schluss nochmal abschmecken, Spaghetti al dente nach Packungsanweisung zubereiten.

Parmesankäse in einem Schüsselchen auf den Tisch stellen. Guten Appetit.

 

Weitere Rezepte

Chilli con Carne.

Chilli con Carne

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehe schälen und kleinhacken, Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch portionsweise mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten. Pürierte Tomaten dazugeben, mit Chillipulver, Zimt, Salz, Chilli con Carne
Cordon Bleu Hackfleischröllchen.

Cordon Bleu Hackfleischröllchen

Ofen auf 200 Grad vorheizen, Zwiebeln schälen und würfeln, Lauch waschen und in Ringe schneiden, in Salzwasser ca. 12 Minuten dünsten. Abtropfen lassen und in die Auflaufform geben. Hackfleisch, Ei, Zwiebeln und Tomatenmark vermengen mit Salz, Cordon Bleu Hackfleischröllchen
Frikadellen.

Frikadellen

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Hackfleisch in eine große Schüssel geben, Zwiebeln, Eier ungd Gewürze dazugeben, alles kräftig mischen. Dann das Paniermehl und den Senf dazugeben und unterkneten. Teig abschmecken, eventuell mit Pfeffer nachwürze Frikadellen
Hackfleisch auftauen.

Hackfleisch auftauen

Hackfleisch sollte man immer im Kühlschrank auftauen. Nie im Wasserbad, bei Zimmertemperatur oder in der Mikrowelle denn so wird das Bakterienwachstum gefördert.Also immer auf dem direkten Weg vom Gefrierfach in den Kühlschrank. Hackfleisch auftauen

 

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